Mangiare, vestire, arredare "biologico"? Il sogno di tutti coloro che tengono alla salute e alla salvaguardia dell'ambiente. Ma i costi? Spesso restano proibitivi. Questa guida spiega come risparmiare sull'acquisto di olio, vino, frutta e verdura, carne, formaggi, ma anche di tessuti, vernici, mobili, cosmetici, cartoleria, prodotti per la pulizia personale e della casa. Il segreto è saltare qualche anello della catena distributiva e andare direttamente alla fonte, dal produttore. Ecco quindi, diviso per regione, un elenco selezionato e rigorosamente testato di aziende controllate e certificate in cui è garantito il rapporto qualità-prezzo.
Guida alla spesa biologica di Rita Imwinkelried
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